Qu'est-ce que le chitosane ?

Le chitosane est un polymère semblable à la cellulose qui est obtenu à partir de la chitine. Il s'agit d'un polysaccharide que l'on trouve dans les champignons, les arthropodes et les mollusques, par exemple.
Le chitosane est également une fibre alimentaire indigeste qui traverse les intestins pratiquement sans modification.
Augmenter le volume de nourriture en fibres alimentaires , ce qui peut entraîner une saturation plus rapide de l'estomac et stimuler les mouvements intestinaux dans l'intestin, de sorte que le temps de séjour est réduit.

Chitosane et cholestérol

Avec un apport quotidien de 3 g, le chitosane peut contribuer à un taux de cholestérol sanguin normal. La raison en est la liaison du cholestérol des aliments dans l'intestin, qui est ensuite excrété.
Sa propriété en tant que fibre alimentaire peut également contribuer à un taux de cholestérol normal.

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